法国经典的高级美食集团 Fauchon 已经和连锁酒店 “Esprit de France” 签署了一份协议，将在巴黎的 Place de la Madeleine 共同推出一家五星级酒店。这也是 Fauchon首次进军酒店领域。
Fauchon 和 Esprit de France 将成立一家合资公司，负责这家酒店的运营。Fauchon 的大股东，Michel Ducros 将拥有这家合资公司 51%的股权，其余 49%由 Esprit de France 持有。Esprit de France 将主要利用他们的专长，负责酒店的运营，Fauchon 则会利用品牌知名度和特色美食，吸引客户。
这家新酒店将与 Fauchon 成立于 1886 年的百年美食老店为邻。酒店共有 54间豪华客房，其中有 22间为套房，内设一家由 Fauchon 经营的餐厅，共有 150个座位，游客们可以在这里享受到 Fauchon 的奢华美食。
该酒店的业主是卡塔尔国家银行，改建工作将由 Vinci Group 负责，投资金额约为3000万到4000万欧元，预计 2018年正式开张。所有改建资金将全部由卡塔尔国家银行支付。
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查看更多评论会员7642：好评
整体感觉不错。酒店在一条比较安静的路上，晚上睡觉不觉得吵，离鼓楼不远，去天一广场路途也适中，周边的公交还是比较方便的。房间的卫生不错，住的双人房设施挺好，wifi也满给力的。早餐的品种不算多，但质量还可以，尤其是那个自磨咖啡简直是棒极了.
会员7330：好评
在中山饭店连住了5个晚上，整体感觉不错。酒店在一条比较安静的路上，晚上睡觉不觉得吵，离鼓楼不远，去天一广场路途也适中，周边的公交还是比较方便的。房间的卫生不错，住的精致双人房设施挺好，wifi也满给力的。早餐的品种不算多，但质量还可以，尤其是那个自磨咖啡简直是棒极了！服务员的态度尚可，别处的主动打招呼这里是看不到的，但也不会甩个冷面孔给你。订房时写明第一晚送酸奶和小点心，直至我们离开都见不到。
会员2217：好评
早餐 没吃，车子刚开始说没位置，后来看到住店的主动给我找位置停车，但是停车场收费5元